羅馬歐洲大學是合法的私立天主教大學，是遍布全球眾多國家的高等院校網的成員之一。"教育學生，培養人才"是學校的口號，簡明扼要，鮮明的反映了整個"EUR"項目的追求，培養學生的全面發展，既重視專業知識的教學，也注重人文素質的培養。

羅馬歐洲大學的目標是通過學士課程的教學培養學術成就卓越的專業人士，能夠不斷地為當今及日后的社會發展做出積極的貢獻。

學校的拉丁文校訓"Vince in bono malum"，翻譯過來就是"以善勝惡"的意思，很好的反映了學校積極向上、且注重現實的態度。

羅馬歐洲大學將教學的重點放在對學生的個性化和人文素質的培養上，注重向學生傳達人生的意義和重要性，從而使學生能夠在未來對人類和基督教作出貢獻。

課程設置：

學士課程（三年制）：

經濟學和商務管理、心理學與技術、歷史和哲學
學位課程（一周期）：

法學

碩士課程（兩年制）：

經濟學和創新管理、心理學、基督教文明史

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