帕多瓦大學(xué)是世界領(lǐng)先的研究型大學(xué)，在意大利高校及研究機(jī)構(gòu)國家評估署（ANVUR）發(fā)布的報(bào)告中，連續(xù)被評為 “擁有最高質(zhì)量研究成果的大學(xué)”。

伽利略曾于1592年至1610年間在帕多瓦大學(xué)授課，Elena L. Cornaro-Piscopia于1678年在帕多瓦大學(xué)獲得博士學(xué)位，成為世界上第一位女性博士畢業(yè)生。

帕多瓦大學(xué)—食品科學(xué)與技術(shù)

特點(diǎn)和目標(biāo)：

課程提供知識與專業(yè)技能，以保證對食品和產(chǎn)品的生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化有關(guān)的項(xiàng)目，提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)準(zhǔn)備，使學(xué)生能夠獲得該行業(yè)的特定知識，從而獲得能夠干預(yù)食品生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化、安全、質(zhì)量和衛(wèi)生領(lǐng)域的技能，減少污染和環(huán)境影響。課程還提供農(nóng)業(yè)食品公司和市場的經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理的基礎(chǔ)知識，以及監(jiān)管方面的知識，將經(jīng)濟(jì)知識與生產(chǎn)知識相結(jié)合。

就業(yè)領(lǐng)域：

學(xué)生畢業(yè)將在食品和飲料的生產(chǎn)、保存、轉(zhuǎn)化、分配和管理等控制領(lǐng)域工作，提高食品的質(zhì)量和商業(yè)方面，確保可持續(xù)性的生態(tài)兼容性。可以從事食品生產(chǎn)、加工、保存和分銷的公司以及食品生產(chǎn)保護(hù)的分析、控制、認(rèn)證和調(diào)查機(jī)構(gòu)中找到工作。還可以在為食品生產(chǎn)提供材料、系統(tǒng)、技術(shù)輔助、配料和半成品的公司工作。

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